很多人會在享用美食的時候來一點碳酸飲料,通常可樂會是吃油吃膩的最佳搭配。雖說可樂中有超高的糖份,又透過特殊配方使口感喝起來清爽,但終究不是個健康的飲料。也有的人稱其為肥宅快樂水。然而,百事可樂卻在日本推出了口味奇特的可樂,標榜適合的食物。不久前,該公司在日本推出了適合吃日式炸雞(唐揚炸雞)的口味,然而名字裡有個炸雞,喝起來卻是毫無炸雞味道。因為該可樂的目標是為了讓吃炸雞時,能有搭配的最佳口味。如此,這次百事可樂推出的炒麵專用口味,自然也不是喝起來有炒麵醬汁味道的可樂。
吃炸雞配可樂,這樣的味道已經深刻記憶在許多速食愛好者,或是筆者這樣四肢不勤的胖子身上。不過喝可樂不健康的既定印象,已經是很多人心中無法抹滅的一個觀念。作為飲料大廠,百事可樂自然需要在這方面試著引導使用者,將喝可樂不健康的印象,轉變為「雖然有的可樂不健康,但百事的可樂相對健康」的概念。
炒麵專用可樂並不是炒麵味來的
在「炒麵專用口味」之前,百事可樂推出過唐揚炸雞專用口味。如同前面所敘述的那樣,實際上不是把炸雞的味道結合在可樂裡。而是透過分析吃炸雞的人所需要的飲料,而誕生的可樂。在食用炸雞時,搭配著增加膳食纖維,降低甜度,使可樂本身喝起來多了更多「油切」的部份。可樂就不再是妨礙維持身材的飲料,而是炸雞最好的朋友。
回到新口味上。炒麵專用口味在這些邏輯下,呈現出來的就是一款適合在大口吃著燙熱的炒麵,享受著焦香氣味與濃郁醬汁口味時,與其搭配後成為一種難以取代的食品組合。
炒麵專用口味實際上參照百事可樂的另一個口味「生可樂(Pepsi Raw),並加入了一定量的薄荷味。除此之外,炒麵專用口味還是一款無卡可樂,換句話說,這款飲料有著濃濃氣泡與可樂風味,但實際上薄荷味道會更鮮明些,並且將熱量壓到最低限度,除了本身對零卡可樂或低卡可樂會引起身體不適的人外,這款可樂非常針對像日式炒麵那樣的食物而來。
日媒《ロケットニュース24》的記者,就針對該可樂進行了試喝,單喝可樂時,薄荷味道並不鮮明,也不嗆辣。但配上一口日式炒麵後,可樂的味道就變得非常搭。然而記者認為,有沒有薄荷與搭不搭配炒麵似乎沒什麼關聯,普通的可樂口味也很適合炒麵。筆者猜想,加薄荷或許是新口味需要一點記憶點。
另外,試著搭配食用類似醬汁味道的章魚燒,再搭配炒麵專用可樂,也一如預料的那樣搭配。但該記者認為,與其說是加了薄荷使得味道很搭,不如說可樂本身就很適合這類食物。普通版可樂一樣能搭配這類食物。或許這就是可樂本身的能量……吧?
就結論而言,該記者認為單喝可樂有不錯的味道,配合炒麵或類似醬汁味道的食物也有不錯的互補,但記者認為能搭配的原因主要還是因為可樂對很多食物相當搭配的緣故。
簡單的說,專用可樂什麼的一樣是噱頭,加了薄荷可以說成薄荷味可樂,但不如加上「炒麵專用」來得吸引人。