也許是嘗鮮心態作祟，不過持續尋找肉類替代方案，先前已經提供漢堡肉與香腸等人造肉產品的「超越肉類（Beyond Meat）」，先前宣布與肯德基（KFC）合作，準備要將植物為基礎的人造炸雞 Beyond Fried Chicken，在美國門市進行首批公開試賣測試顧客反應。在近日也已經正式開賣，結果就是達到 5 小時內就完售的超狂成績。繼續閱讀 潮炸！ 肯德基植物肉素炸雞首賣五小時內完售 。
▲圖片來源：KFC
潮炸！ 肯德基植物肉素炸雞首賣五小時內完售
雖然可能真的是因為還不多人真正嘗試過的關係，某種程度也是造成 Beyond Meat 人造肉好像特別「潮」獲得媒體目光的主因 — 說真的，包括科技大佬比爾蓋茲（但他同時也是投資者…）都讚嘆無法分辨它與真正的肉類的差別，的確會讓人好奇到底 Beyond Meat 是否真的有超越一般素食產品的口感表現。
▲圖片來源：AP Images
這次在肯德基首賣以植物為基礎的無雞肉炸雞 Beyond Fried Chicken，在各種新奇感的議題操作下，獲了極大的成功。在肯德基在美國亞特蘭大的分店開賣，該公司概念長 Kevin Hochman 認為客戶將會覺得這味道根本就是肯德基炸雞的無肉炸雞，也在不到一天的時間內售完。據稱，首賣銷售的產品數量，大致上與雞米花一週販售的量接近，由此可見這個與 Beyond Meat 的合作的確有吸引到原本鍾愛炸雞的客戶群來嘗試其與真雞之間的區別。
▲圖：Beyond Meat 已經推出多種無肉產品，引起了很大討論（來源：Beyond Meat）
根據官方的說法，他們將會從首賣的顧客回饋來決定下一步規劃。其中包括更大規模的測試或甚至是真的推出此產品。不過說真的，每次看到 Beyond Meat 各種看起來超神奇，感覺就如同真肉一般的評價或報導，就會想起 Netflix 劇集《黑鏡》的「科技走精」劇情… 不過如果這產品真的在健康與口感都真的毫無問題的話，其實真的會是個素食者不錯的替代方案囉。
